那曲冬蟲(chóng)夏草的采挖方法主要遵循傳統(tǒng)的挖草方式，并結(jié)合當(dāng)?shù)氐牡匦魏蜌夂驐l件進(jìn)行。

首先，挖草人員需要準(zhǔn)備好行囊，并前往蟲(chóng)草營(yíng)地。由于冬蟲(chóng)夏草生長(zhǎng)在海拔較高的地區(qū)，他們可能需要走上一天，甚至更長(zhǎng)時(shí)間才能到達(dá)。一旦到達(dá)營(yíng)地，挖草人員就要開(kāi)始尋找冬蟲(chóng)夏草。由于冬蟲(chóng)夏草混雜在草海中，與草地的顏色幾乎一模一樣，只露出2～3厘米的小尖，有的甚至只有幾毫米，尋找起來(lái)非常困難。因此，挖草人員需要趴在雪地草甸上匍匐前進(jìn)，很細(xì)心地尋找。

在找到冬蟲(chóng)夏草后，挖草人員會(huì)使用一個(gè)小鏟子進(jìn)行采挖。他們會(huì)先在蟲(chóng)草周邊2～5厘米左右進(jìn)行挖草皮，深度約為8～9厘米，然后將泥土慢慢的翻起，再將泥土輕輕掰開(kāi)，之后就可以將蟲(chóng)草取出。需要注意的是，挖草人員不能直接拔出蟲(chóng)草，否則很容易弄斷。采挖出的蟲(chóng)草表面會(huì)有厚厚的泥土，這是蟲(chóng)草的保護(hù)膜，需要輕輕撥開(kāi)上面的泥土才能看到蟲(chóng)草的蟲(chóng)體本身的顏色和蟲(chóng)草外層的那層白色保護(hù)膜。

完成采挖后，挖草人員會(huì)使用軟毛刷子輕輕刷去蟲(chóng)草上的泥土和沙子，清理干凈的蟲(chóng)草會(huì)拿到市場(chǎng)上進(jìn)行售賣(mài)。

需要注意的是，冬蟲(chóng)夏草的采挖需要獲得采集許可證，且采挖期間有嚴(yán)格的采挖時(shí)間限制，以保護(hù)冬蟲(chóng)夏草資源并實(shí)現(xiàn)其可持續(xù)利用。非當(dāng)?shù)貞?hù)籍人員是不允許采挖的，而本地戶(hù)籍群眾在申請(qǐng)辦理采集許可證后，也需按照“一人一證一區(qū)”定點(diǎn)采挖。