冬蟲夏草，傳說(shuō)中的滋補(bǔ)品，深受很多朋友的喜愛。它止血化痰，用于久咳虛喘，嘮嗑咯血，治諸虛百損，老少皆宜。對(duì)于養(yǎng)肝護(hù)腎、調(diào)節(jié)血脂效果，都有意想不到的收效。

蟲草，到底是蟲還是草？

蟲草在全世界有507種，但冬蟲夏草就一種。冬蟲夏草的魅力在于，它是一種蟲草蝙蝠蛾幼蟲，第二年春夏交替之季，天氣變暖菌核開始萌發(fā)，從蟲草蝙蝠蛾幼蟲的口或頭部長(zhǎng)出一根柄子座冒出地面，似直立的小草。幼蟲的軀殼與菌絲共同組成了一個(gè)完整的“冬蟲夏草”。因此，冬蟲夏草的學(xué)名叫蝙蝠蛾被毛孢。我們可以直觀的理解為，蟲是蝙蝠蛾，草是被毛孢，這就是蝙蝠蛾被毛孢，這才是真正的冬蟲夏草。冬蟲夏草其實(shí)不是草，也不是蟲。

 

“冬季為蟲、夏季成草”， 不是所有的蟲草都叫“冬蟲夏草”。蟲草在全世界有507種，但冬蟲夏草就一種。產(chǎn)自青藏高原的冬蟲夏草載入《中華人民共和國(guó)藥典》，其他如北蟲草、涼山蟲草、蛹蟲草等，這些蟲草與產(chǎn)于青藏高原的冬蟲夏草相比只是“近親”，營(yíng)養(yǎng)成分含量很低，有些甚至對(duì)健康沒有任何幫助。而且，還有一些不良商販還以地蠶、蛹蟲草的子座等混淆品摻雜其中，有的甚至用鐵絲、牙簽接插蟲草，用石膏、面粉和膠壓模，甚至用植物的莖枝、花、葉加工成子座，粘插入蟲體頭部后染色為偽品。

市面上常見的假冬蟲夏草

 

亞香棒蟲草：子座 從蟲頭部中間長(zhǎng)出，不包住整個(gè)蟲頭；子座頂端圓形，中部四足不太突出，環(huán)紋沒冬蟲夏草那么明顯，草頭出現(xiàn)分叉的情況比較多。（冬蟲夏草也有這種情況，但是 幾百條才可能看到一條分叉的，此種情況要依據(jù)其他特征識(shí)別）其它外表特征基本相同。大多亞香棒蟲草蟲體發(fā)白，較為好鑒別，也有黃顏色的，較為難識(shí)別

 

涼山蟲草：蟲體粗短，表面棕黑色，環(huán)紋眾多，被銹色絨毛，子座長(zhǎng)，大大超過(guò)蟲體，可達(dá)30厘米，分枝纖細(xì)而曲折，子實(shí)體頭部圓滿柱形或棒狀。足不明顯。少數(shù)“草部”有分支。

 

新疆蟲草：蟲體似蠶，表面暗紅色至紫紅色，蟲體質(zhì)地較硬。子座通常無(wú)。（以上是偽品）新疆蟲草的偽品較好識(shí)別。

 

地蠶：“蟲體”呈梭形。略彎曲，環(huán)紋較少，僅3～15條。外表淡黃色。